奶茶选择加盟还是自营呢

来源:阿姨很芒官网发布时间:2015-11-26 15:58:58点击:

  这个问题被普遍关注,当然贴吧里也有很多极端人士认为加盟就是坑。其实不然,奶茶加盟和自营可以说是各有利弊。

  我们对奶茶这个行业研究了很多年,发现了一个趋势——自营店的存活率越来越低,逐渐在被品牌连锁挤压和取代(不要说你的店生意有多好多好,凡事总有个例,很正常)——这也很好理解,现在的消费者越来越不缺钱,随着消费能力的提升,会越来越多的关注消费附加值(这也就是以前一部能打电话、发短信的手机就能满足市场,而现在再牛逼的手机也很快会被淘汰的原因),那么这个附加值里面就有品牌的一部分,简单的说,花同样的钱,买品牌货顾客会觉得更值一点,当然在消费水平不高的区域还是以价格导向为主。

  那么问题来了,品牌你自己不具备(有的人说我自营也可以打造品牌,没错是可以,但是你忽略了打造过程的投入和时间),如果想借势只有加盟,花一定的代价来借他人资源,这本身就是做生意的一种法则。当然也并不是说就一定要加盟或加盟一定就好,诚然如很多吧友所说,相当一部分的加盟比较坑,主要表现在隐性收费、高价原料、捆绑套餐以及消极售后等方面,所以在选择上需要擦亮眼睛。

  基于上述因素,我给新手朋友的建议是:

  1.投入预算低,建议自营,从店面定位上来说采取保守经营的策略,在定位没有问题的基础上一切以低投入为导向,权当是尝试,在积累了一定经验和资本后再做其它选择;2.预算尚可,不想操太多心或走太多弯路,建议选择一个新兴品牌加盟,一般的新兴品牌门槛是很低的,甚至于不需要加盟费(譬如我们对客户采取的就是完全免费的加盟),但是前提是你一定要了解对方的各类附加因素(如管理费用、销售分成、原料价格、设备价格、套餐捆绑等),避免掉进对方隐性收费坑里(这也正是众多吧友所说的加盟坑),另外一定要找一个有责任心的商家,他可以不是那么的面面俱到,但最起码要有责任心,在你开店初期告诉你装修要注意什么、开业要注意什么、定价要注意什么,在你成功开业后也能定期回访做好售后,否则你选择他还有什么意义呢?

  3.预算较高,建议选择区域或全国性一线品牌,这类品牌一般门槛较高(通常是六位数甚至七位数的预算),但是有品牌效应,只要位置选好的话大多是赚钱的。

  综上所述,我对新手的建议就是:要么自营,要么找个有责任心、门槛低且收费透明的品牌加盟,要么找个有品牌影响力和美誉度的品牌加盟,至于那些没什么品牌影响力还有门槛的商家可以直接过滤掉了。

本文网址:http://www.ayimang.com/ncjm/331.html

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