如何开一家特色奶茶店

来源:阿姨很芒官网发布时间:2015-12-21 15:35:12点击:

  特色奶茶店,一听就知道跟一般的奶茶店会有所区别。而现如今选择餐饮加盟的创业者大多选择的就是有特色,所以开特色奶茶店是一个不错的选择。那么,特色奶茶店应怎样开?下面我们就一起来看看:

  一、店面选址。

  特色奶茶店加盟应怎样开?开店,首要解决的问题就是店面的问题,在你准备开奶茶店之前,先把店面准备好吧。店面选址有几个比较好的地方可以供大家参考:

  1、商业区:购物中心、大型超市和商业步行街等。

  2、餐饮区:风味美食街。

  3、娱乐区:游乐场、大型娱乐广场和旅游胜地等。

  4、校园区:高等院校、中小学等。

  5、商务区:写字楼、中心商务区。

  不管你选择哪一个地方开店,最重要的是店面的人流量要大,再一个就是要考虑自己的资金问题,自己是否能承当得起店面的租金。

  二、证件办理。

  各种证件办理必不可少,证件没办全会经常有人来查,影响店面的生意,不要因小失大。特色奶茶店应怎样开?开店需要办理的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证分别在当地的工商局、税务局、卫生站办。办证价钱各地各不相同,详情请去办证地点了解。其实除了这三个证之外,还需要为店面的工作人员办理健康证。很多人都会忽视这个,要知道奶茶属于餐饮行业,对卫生的要求会严格一点。

  三、打造特色。

  奶茶行业的火爆必然少不了竞争者,街上有那么多奶茶店,消费者凭什么进你的店?因此,你的奶茶店需要有自己的特色,这个特色必须是其他奶茶店所没有的,而且是消费者需要的,这样才能吸引到消费者。奶熊奶茶坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则,保证奶茶的健康美味。由于媒体的报道,人们在喝奶茶的时候或多或少的会有一些担忧,健康美味的产品理念恰好能打消他们的顾虑。

  四、变革创新。

  大家最关注的就是奶茶的口味或者叫口感。这只是单纯从味字方面而言。如果单纯只是那几种口味,即使在好吃,久了消费者会对它产生腻,那样的生意会越来越差。所以要适时研究新品。做市场的领军人。才会走得更远。

  五、品种多样化。

  我们看到很多奶茶店里面的经营品种很单一,除了奶茶果汁就再没有别的什么可以选购的品种了。当然他们会跟你讲,我的经营品种很多,草莓奶茶,菠萝奶茶,巧克力奶茶……口味不下20几种,写的价格表上满满当当。要知道总是有些人不选择喝奶茶的,如何把握这部分消费者的需求,比如一男一女朋友两个人逛街,女孩要喝珍珠奶茶,而男孩不喝。

  这时候我们经营者如何把握这一部分消费人群。开发出适合他们的新产品。这样可以同时满足了两个人的消费需求。你的营业额自然就增加了一翻。大家可以去看看KFC里面的产品搭配。你自然就会知道为什么那么多人都愿意去那里了。这不但但是人家环境好的问题。

  六、奶茶技术。

  不要轻视奶茶技术,虽然它比较简单,但是你要想真正了解如何制作奶茶还是需要系统的学习。设备的使用可能在你购买这些设备的时候就能从厂商或者销售商那里学到,但是如何调制奶茶却不行,你可以学做一些产品,但你不会自己开发产品并保证奶茶的口感。奶茶的口味会决定你是否有回头客,要想有更多的回头客,就得在这方面下功夫。当然你不是做产品研发的,你只是开个小店,要想省事最好选择加盟奶熊奶茶不仅在加盟的时候有系统的培训,之后还可以在网络学习平台——奶熊学院上学到每季推出的新品的制作。

  七、学习先进管理经验。

  本身这个行业就属于一个门槛低,起步比较容易的一门生意,但大多数经营者缺乏实际门店经营管理经验以及必备的专业知识,导致店开起来没多久就经营不下去的情况。面队这样的情况,建议投资者最好找有相关餐饮店从业经验的人来做日常的经营管理,老板的工作不是每天忙于店内,而是要忙于店外,做有效的营业规划和促销。

  品质永远是饮食业的第一要素,营销其次。而者缺一不可。俗话说的好,麻雀虽小五脏俱全,不管生意大还是小,都要遵从一定的规范来操作才可以。营销是一个系统性的工作,缺少哪一个环节都会前功尽弃。建议经营者平时多了解一些关于营销方面的案例和多读一些营销方面的书籍。

  八、营销指南。

  1、奶茶颜色和口味是很讲究的,可以给它取一些极富诗意的名子,如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等,让喝茶人极有口感之余,也体验到心理上享受。

  2、价钱要注意大众化,一杯饮料的价格介于4-5元最合适,加珍珠、布丁多收1元,适合大众的消费。

  3、也可直接生产包装后,针对超市,商场销售。

  九、投资分析:

  奶茶店要求的门面不大,一般在比较繁华的地方租一块10-15平米门面就可以了,月租金在2000元左右,奶茶的原料比较简单,是往茶里加牛奶,一杯奶茶的成本只有1元左右,而市场售价一般在3-5元,利润相当可观,而开办专卖店所需的设备也很简单,就只需一台冰柜,一台封口机即可。

本文网址:http://www.ayimang.com/ncjm/382.html

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