奶茶店选址之商圈分类和特性

来源:阿姨很芒官网发布时间:2015-07-25 23:42:55点击:

奶茶店选址按照商圈分类可分为:商业街、办公区、住宅区、学园区、交通枢纽区、旅游景点区、商场店七大类。各有各自的特点,我们一起看看吧。

奶茶店选址之商圈分类与特点

  商业街的特点:店铺齐全,服装,餐饮,小吃,购物等相对比较集中,顾客消费群体相对高。这是种属于开放式的商圈,能辐射的顾客群很宽广,消费水平高,在意产品品质,形象与包装,同样产品竞争也很激烈。

  该类型的商圈适合做指定产品的特价活动,每星期更换一次产品的内容,免费升级大杯,或者制定高价位的产品降价1元/2元。在客流量多稳定的情况下,提高杯单价,从而达到提高营业额的目的。

  办公区的特点:周边是办公白领阶层,群体比较单一,收入相对较高,比较小资,价格相对来说比较无所谓,只要品质与服务好,很认品牌与包装,而且喜欢一起组团购。作息时间单一,且人流时间段集中。中午吃饭时间,午间休息时间,还有就是下班时间。

  这个商圈就适合做外卖和优惠券。我们在外卖上可以做买几送几的活动以及利用优惠券进行价格上的减少,外卖要守时准点,关键是外卖的服务与品质。加盟商也是,把品牌包装好,所有的服务做好,产品人品上去,才有人奶茶店加盟选择你的。

  住宅区的特点:周边只有小区,没有相对集中的商业中心,人流也还可以,但是也不多,这是比较封闭式的商圈,略带 流动的客户。这种店是为周边居民服务的,经过了就买,不像商业街那样人流量多和集中。相对来说购买力有限,客源有限,顾客稳定,以回头客和老客为主。所以 要抓品质和服务,这样才能留住顾客。

  该商圈可以做免费加料或者制定特价以及买几送几和外卖,相对而言此顾客在意的的是性价比,价格也相对不会很高。

  交通枢纽区的特点:地铁,公交站等,很开放的商圈,类似于商业街。但是人群流动性非常明显,要么人多,要么没 人,这里的店不能离公交站太远,快速饮品店,图的是方便,人流量巨大,可以挑选操作简单,口味也好的产品来做活动,适合做加钱升大杯的活动。一般都是比较 多的单一顾客群,成群的会比较少,建议做单杯价格的活动。促销饮品必须做操作简单,出杯速度快。

  学园区的特点:初中、高中、大学周边的商圈活动,顾客基本都是在校学生,他们比较追求时尚,美味,独特,而且很 注重物美价廉,来来去去也都是一些回头客,一般都是冲着单一性的目的去消费,要么是口感好,要么是装修比较独特,要么就是价格特别实惠。所以在抓住品质的 前提下,我们可以多做一些比较有创意性的活动,可以买多少送礼品,很多人都会因为赠品而去消费的,以及利用积点卡的优势去抓住学生的第N次消费,还可以根 据学生经常点的一些饮品搞特价销售。

  商场店的特点:开在各大商场里面的,例如:万达、大悦城、水游城、银泰…,顾客消费水平高,在意产品品质,形象 与包装。平时一般晚上6点-9点的人流较多,这时要注意的是门店的一个卫生、品质、服务情况。白天人流量不多可以针对商场内部人员进行一个会员卡或者优惠 券的促销方式。周五周六周日是人流量增多的时候,就算不做活动,顾客也会来消费,特别注意整个店的形象问题。

  节日和商场统一活动的时候,也是人流量最多的时候,这个时候应该根据节日或者是活动布置装扮好门店,营造良好的吸引力和融洽的氛围,注意卫生情况和服务流程,饮品品质保量保质。

  旅游景点区:完全开放式的商圈,如果是小店,做的有特色些,价格又适中,也无需做什么很大力度的活动,顾客也会来消费。因为旅游景点的消费水准大家心里都有数。

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