开一家奶茶店要多少钱

来源:阿姨很芒官网发布时间:2015-08-18 14:38:39点击:

  大学毕业之后,我四处漂泊,最终攒下了一些积蓄,但却始终觉得这样的日子过的不踏实。所以,在某年春节我待在家里的一段时间,家里人都劝我用这些积蓄去开一家店,好歹也有一个稳定的生活来源不是。
  其实吧,我自己也曾经在多少个漫漫长夜里考虑过无数次这个问题。我从小就特别喜欢喝果汁,饮料,尤其是甜食冷食,也想过加盟一个这一类的店铺。可惜的是,同样去开店的朋友,却经营不善,搞的朋友有点心力交瘁。那天出来小聚,朋友贴别疲惫地对我说:“人人都说创业风险大,我早就做好心力准备了,但是没有想到,明明已经这么努力了,就是因为自己没经验,加盟品牌总部没有后续支持,拼了老本,也只能做到不亏本而已。”
  那一天回到家,看着已经有些年迈了的父母,心里很不是滋味。真的不敢想,如果店铺没有开好,自己和父母的积蓄要怎么办……就在我低落了一段时间后,另外一个老同学放假,趁有空约我出去吃饭。据说投了一个甜点店铺,不知道做的怎么样。不过想一想,当初一共也没投多少钱,就算是加盟了店铺,应该跟另外一个朋友一样做得也是比较吃力吧。她和我订的地方,便是她加盟的店铺,叫做“阿姨很芒”。
  谁知道,一到约定的地方,看到朋友一脸的春风得意,一副小老板的样子。不由得被她的情绪所感染,前段时间的阴霾似乎一扫而去。我坐到她的对面,环顾她的店铺——很清新的风格,很安宁,不过仔细看,会发现店中坐满了客人,这么说来,她的生意还不错呢。
  一份酥炸冰淇淋,一份火锅冰淇淋。酷爱冰淇淋的我不用多说,埋头就狼吞虎咽。让我惊讶的是,这种新奇的冰淇淋制作方法,完全掩饰不住冰淇淋诱人的味道,冰火相融的感觉,入口香甜,这种美妙感难以言喻。难怪她的生意那么好!这么好吃的东西,怎么可能不吸引人啊?!
  朋友一直在边上笑盈盈地看着狼吞虎咽的我,直到我吃完,她才缓缓地告诉我她的创业过程。
  是的,她和我一样,毕业后四处打工,却迷茫得很。最后一咬牙决定一搏,便加盟了阿姨很芒。之后的她,在总部的帮助下没有耗费任何力气,轻轻松松就开了店,随后做得风生水起。
  咬着冰淇淋的勺子,我看着对面的朋友,看着她清新的店铺,看着店铺中满当当的客人,回味着刚刚冰淇淋的美味,我突然发现我也想开一家这样的店铺,但有又怕抢朋友生意。回家后,我上网查询了阿姨很芒的项目,并决定去总部考察一下。到了总部,各方面的政策都让我很满意,最后,我还是把自己的顾虑说了出来,竟然没想到总部的区域政策,正好解决了恶性竞争这个问题。悬着的一颗心终于掉了下来。
  让我没有想到的是,仅仅过了一两个月,我也站在自己的店铺里面,看着来来往往的客人,然后回家,将父母的积蓄全数奉还。
  像做梦一样,但是一切都真实地摆在我的眼前。总部提供了所有的设备——从制作器具,到服装胸牌,都是细心地帮我准备好。作为一个没有经验的创业者,我完全想不到,我的开业会如此顺利!很多时候,我都会对着自己的店铺,自己做一份小吃,慢慢地品味,一如品味这段时间的起起落落,冰色的味道,香甜可口,阿姨很芒的财富,将我从人生低谷拉起,直接平步青云。
  过几天清闲下来,一定要请朋友来我的店铺小聚!感谢她给我指的路,感谢阿姨很芒给我的创业机会,让我不再令父母操心,让我渐渐收货阿姨很芒给予的,属于我的奶茶,冰淇淋财富!
  说到这里我还要给其他想要开但还没有开奶茶店的朋友们一些建议:
  一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度,不要只看表面现象就想着要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的(某些 店生意很火,它的位置你有吗?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高,它的品质你能做到吗?有些店很赚钱,它经历过多少风雨,你清 楚吗?),“男人怕入错行,女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。
  二、分析自己。俗话说:知己知彼,百战百胜!在这里说开可不是那么简单。
  1、首先要分析自己的个人经营管理能力,运畴能力,性格心态,看是否适合当一个店的老板。这很重要!
  2、其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。);三是风险抵抗能力。
  3、最后是定位事业战略,就是你开了这个店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目,爱做一些不切实际的梦想)。
  三、分析你所想开店的地方的行业情况(也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴),这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况,这个要花一定的时间、精力和财力,希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
  四、开店的基本条件准备。
  1、技术方面有了解吗?
  2、设备能采购到吗?
  3、原料能采购到并长期方便供求吗?
  4、是加盟还是自创牌子?
  五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投 资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者,这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的15%。
  六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
  七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求(我碰到过一个店老板老是说会跳匝,我去了一看,呵,10KW的总设备,电力只供到3KW,不跳才怪)。
  八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴(哈,终于当上老板了!),清醒点,招人可马虎不得,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位,尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题,这里不多详述。
  九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱?我说一万到十万的时候,对方说:你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
  十、当装修进行到七七八八时,就可以 进原料了(当时设备应该已经全部到位)。原料全部到位也是装修完毕之时,这时人员招聘也基本到位,即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的,就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
  十一、产品调试完毕即可试业,分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序,提高速度和效率。同时做好开业的准备。
  十二、吉日开张和宣传。
         
         奶茶店加盟就选阿姨很芒!

本文网址:http://www.ayimang.com/nczx/133.html

返回顶部 返回顶部
手机版
微信二维码
微信公众号
微信二维码
微博公众号
微信二维码

全国免费咨询热线

400-072-3207

"Aunt Mango 阿姨很芒"品牌运营总部 杭州英戈蓝食品科技有限公司 版权所有 浙ICP备17017685号-2
联系我们
如果您对"Aunt Mango 阿姨很芒"奶茶加盟有兴趣,欢迎给我们留言,我们会尽快和您联系!
看不清?点击更换
电脑端留言 手机端留言